Kruiden
KRUIDEN UIT EIGEN TUIN
Wat is er lekkerder dan kruiden uit eigen tuin? Zo heeft u ze altijd vers bij de hand en maakt u de lekkerste gerechten!
Kruiden kweken
Er zijn veel mogelijkheden rondom het kweken van kruiden. Dit kan binnen, buiten of buiten in een kweekkas. Zorg ervoor dat de kruiden niet te dicht op elkaar staan, want als ze steeds groter worden dan komen ze met elkaar in de knoop. Zowel in de volle grond als in een pot voelen ze zich thuis. Ze vragen wel om een zonnige plek, want hier komen de geuren extra tot hun recht.
Basilicum
De verse Basilicumblaadjes zijn heerlijk in combinatie met tomaat, vleesgerechten en in dressings en sauzen. Zet dit eenjarige kruid het liefst in een pot op een zo zonnig mogelijke plek. Tip: haal de bloemen er consequent uit, met het bloeien verliest de Basilicum namelijk zijn smaak. Basilicum houdt verder van vochtige voeten, dus geef hem regelmatig water.
Munt
Munt is een heerlijke en gemakkelijke plant om in de tuin te hebben staan. Het is namelijk een sterke plant die snel groeit. Zet munt op een zonnige plaats voor de meeste smaak. Tijdens warme periodes heeft munt veel water nodig, maar in de winter mag de plant niet te nat staan.
Rozemarijn
Rozemarijn is een makkelijke plant, die geen hoge eisen stelt. Pas wel op dat u de plant niet al te veel water geeft en zet hem in de winter op een beschutte plek. Rozemarijn kan goed tegen droogte en krijgt daar zelfs een sterkere smaak van!
Tijm
Tijm is een veelzijdig kruid met een heerlijk kruidige, mediterrane smaak. Het past perfect bij vlees, vis, stoofgerechten en zelfgemaakte kruidenboter. Tijm houdt van een zonnige, droge plek en heeft weinig water nodig. Dit kruid is bovendien winterhard, waardoor u er het hele jaar door van kunt genieten.
Lavendel
Lavendel is niet alleen een lust voor het oog en de neus, maar ook een verrassend kruid in de keuken. De bloemen en blaadjes geven een subtiele, bloemige smaak aan desserts, thee en zelfs hartige gerechten. Zet lavendel op een zonnige, droge plek en snoei regelmatig voor een compacte groei en extra bloei!
Peterselie
Peterselie is een klassiek kruid dat in bijna elk gerecht past. Of u nu kiest voor de platte of gekrulde variant, peterselie geeft een frisse en licht peperige smaak aan soepen, salades en sauzen. Dit kruid groeit het best in vochtige, goed doorlatende grond en houdt van een plek in halfschaduw of zon.
Oregano
Oregano staat bekend als dé smaakmaker van de Italiaanse keuken. Het past perfect bij pizza’s, pastasauzen en gegrild vlees. Dit kruid houdt van veel zon en droge, arme grond. Hoe minder water oregano krijgt, hoe intenser de smaak!
Citroenmelisse
Citroenmelisse heeft een zachte, frisse citrussmaak en is heerlijk in thee, desserts en visgerechten. Dit kruid groeit snel en verspreidt zich makkelijk, dus zet het bij voorkeur in een pot. Het gedijt goed in zowel zon als halfschaduw en trekt bovendien bijen en vlinders aan!
KRUIDEN KOPEN
Wilt u kruiden zelf kweken in uw eigen moestuin of gaat u voor gemak en koopt u de kruidenplanten kant en klaar in pot? Een aantal kruiden overleeft onze zachte winters zoals Bieslook en Munt. Andere kruiden moeten elk voorjaar gezaaid worden. In onze tuincentra geven wij u graag advies en vertellen wij u alles over de diverse soorten kruiden. Wilt u kruiden, kuipplanten of éénjarige planten kopen? Kom langs in één van onze tuincentra! De Oosteinde is gevestigd in Hillegom, IJsselmuiden, Vijfhuizen en Zeewolde. Vindt u het leuk om zelf kruiden te kweken? Bestel de zaden voor kruiden gemakkelijk online in onze webshop www.koopzaden.nl. Zaden voor basilicium, bieslook, selderij, dille, koriander, stevia, tijm en meer!
